Régime de diabète

Pomelo - avantage ou préjudice pour les diabétiques?

Beaucoup de fruits sont caractérisés par une trop grande teneur en sucre, ce qui signifie un index glycémique élevé, ce qui est dangereux pour le diabète. Une autre chose - les agrumes.

Si vous choisissez la bonne approche, la consommation d’agrumes apportera au corps des vitamines riches en minéraux. Cela n'affecte pas le menu quotidien en calories et ne créera pas de risque pour la santé.

Voyons aujourd’hui s’il est possible de manger du pomelo atteint de diabète et quelle quantité de nourriture consommée par jour est considérée comme optimale.

Description du fruit

En Asie et en Europe, la plante est connue depuis des siècles. Aux États-Unis, il est cultivé en petite quantité, mais en Chine, en Indonésie et en Israël, les plantations occupent de vastes territoires.

Pomelo pousse sur le même arbre à feuilles persistantes jusqu'à 15 m de hauteur.Le fruit est le plus gros parmi les agrumes. Au commerce, il obtient une taille moyenne. Mais il existe des variétés où le poids d'un fruit atteint 10 kg.

L'apparence de pomelo est trompeuse. La majeure partie du volume prend une peau épaisse et charnue. La partie comestible ne représente pas plus de la moitié du volume. Le goût aigre-doux déclenche une amertume amère. C'est une caractéristique du balai et de sa dignité. La propriété épicée est utilisée pour préparer des rafraîchissements, des jus de fruits frais et des sauces exotiques.

Le pomelo est largement utilisé dans la cuisine nationale chinoise et thaïlandaise.

La haute teneur en fibres, acides gras, potassium, calcium, phosphore, vitamines vous permet d'utiliser les agrumes dans l'alimentation et les recettes de la médecine traditionnelle.

Bienfaits du corps

Comment pomelo aide-t-il avec le diabète de type 2? Si les agrumes ne provoquent pas de réactions allergiques et sont normalement tolérés par le système digestif, alors, consommés en quantités limitées, aucun problème ne se produira.

Au contraire, le pomelo diabétique est bénéfique à plusieurs égards:

  1. Aide à corriger l'excès de poids (teneur calorique de 100 g du produit - seulement 35 kcal;
  2. Excellente saturation en fibres alimentaires;
  3. Contribue à la dégradation des graisses grâce aux enzymes qu'elle contient.
  4. Améliore la composition du sang;
  5. Stimule le cerveau, empêche le développement de l'AVC;
  6. Renforce les parois des vaisseaux sanguins;
  7. Nettoie les intestins des toxines et des agents pathogènes;
  8. Favorise une augmentation des réactions de défense du corps;
  9. Aide à normaliser les niveaux hormonaux;
  10. Augmente la quantité d'hémoglobine dans le sang, prévient le développement de l'anémie;
  11. Pomelo aide à éliminer les plaques de cholestérol des vaisseaux, en augmentant la lumière des vaisseaux et en assurant une circulation sanguine normale.

Si vous n'avez jamais utilisé de pomelo, il est préférable de demander conseil au médecin traitant avant la première prise.

Les agrumes ne sont pas recommandés pour les ulcères, les maladies rénales et la gastrite.

Comment choisir et manger des fruits

Selon la variété choisie, la peau d'un pomelo mûr peut être jaune clair, verte et orange. Pour Pamela dans le diabète apporté le bénéfice maximal, lors de l'achat devrait prêter attention à quelques points.

L'écorce du fruit doit être ferme et de couleur uniforme, mais pas trop dure. Aucune bosses ou zones sèches ne sont autorisées. Sur la coupe, la croûte est épaisse, blanche et sèche. Les fibres pulpeuses juteuses ont un arôme agréable d'agrumes.

La surface collante du fœtus indique un traitement possible. Acheter ce fruit n'en vaut pas la peine.

Le pomelo mûr a un goût frais et une amertume à peine perceptible. Réduire l'amertume peut être si vous supprimez la partition avant de l'utiliser. L'indice glycémique du produit est de 30 unités. Sûr pour un diabétique est considéré comme 150-200 g, consommé à la fois.

Squeeze le jus de pomelo, utiliser des fruits comme additif aux salades de légumes, préparer des sauces. Avec le diabète sucré, il est préférable de manger frais, de sorte que le corps obtienne des fibres, des fibres végétales et des éléments utiles dans lesquels le produit est riche.

Recettes avec pomelo pour diabétiques

Les fruits conviennent aux combinaisons culinaires avec la plupart des produits: autres fruits, légumes frais, légumes verts, volaille, poisson et viande.

Avec l'aide de pomelo, vous pouvez diversifier votre alimentation et profiter de nouvelles saveurs.

Délicieuse salade de poulet et pomelo

C'est nutritif, mais non nutritif. Le goût épicé peut surprendre même les invités à la table des fêtes.

Ingrédients:

  • Filet de poulet 1;
  • 150 g de pomelo;
  • Salade de feuilles;
  • Quelques noix de cajou;
  • Du fromage râpé;
  • Une cuillerée d'huile d'olive pour la vinaigrette.

Filet bouilli désassemblé en fibres. 100 g de pomelo séparés des cloisons. Mettez les deux ingrédients sur les feuilles de laitue, saupoudrez de noix et de fromage râpé. À partir de 50 g d'agrumes, presser le jus et mélanger avec de l'huile d'olive, verser l'apéritif.

Salade De Cocktail Aux Crevettes

Une autre option de collations, alliant avantages pour le corps et bon goût.

Ingrédients:

  1. Demi pomelo;
  2. 200 g de crevettes pelées et bouillies;
  3. Oeufs de poulet protéinés (2 morceaux);
  4. 2 cuillères à soupe de fromage à la crème;
  5. Aneth et sel.

Mélanger les crevettes bouillies avec les pelées et coupées en petits morceaux de pamplemousse. Ajouter des protéines hachées. Mélangez un peu de jus de pomelo avec du fromage à la crème et utilisez-le pour la vinaigrette.

Servir un cocktail dans des verres en portions. Décorer avec l'aneth.

Pomelo aidera à améliorer le bien-être, à améliorer l'humeur et à remplacer les sucreries interdites dans le diabète.