Régime de diabète

Comment remplacer le sucre dans les gâteaux au fromage?

L'ingrédient principal de la recette classique du gâteau au fromage est le fromage cottage édulcoré au sucre. Si vous changez le sucre en miel, vous obtiendrez un plat beaucoup plus savoureux et plus nutritif. Gâteaux au fromage au miel - c'est le bénéfice maximum et le minimum d'ingrédients.

Il existe de nombreuses recettes pour les gâteaux au fromage caillé. Si vous faites preuve d'un peu d'imagination et que vous ajoutez des raisins secs, des fruits secs, des dattes, des noix, des canneberges séchées ou des airelles à la masse de caillé, vous obtenez un véritable chef-d'œuvre culinaire. Les gâteaux au fromage sont consommés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils sont également servis en tant que dessert et inclus dans le menu pour perdre du poids.

Pourquoi devriez-vous manger du miel au lieu de sucre

Refuser de consommer de grandes quantités de sucre ne devrait pas seulement concerner ceux qui ont certains problèmes de santé et un surpoids, mais également les personnes en bonne santé.

Les dents sucrées sont généralement des personnes obèses qui sont accros au sucre. Et la surcharge pondérale est le résultat de la malnutrition.

Afin d'éviter le développement de maladies dangereuses telles que le diabète, l'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires, ainsi que d'éliminer le dépôt de calories supplémentaires à la taille, vous devez éliminer le sucre de votre régime alimentaire et aller au miel. Les raisons pour lesquelles cela vaut la peine d'être fait:

  • Le miel (en particulier le sarrasin) contient beaucoup de fer. L'utilisation de ce produit est une bonne prévention de l'anémie ferriprive.
  • Le miel renforce le système immunitaire. Il contribue également à augmenter la motilité intestinale, à la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Avec l'aide de miel, vous pouvez vous débarrasser de problèmes tels que la flatulence et la constipation.
  • Le fructose naturel dans sa composition n'est pas contre-indiqué pour les diabétiques (par opposition au sucre et aux substituts du sucre).
  • Miel - augmente l'action efficace des spermatozoïdes et contribue à améliorer la fonction de reproduction des hommes.
  • Avec l'aide de miel, vous pouvez supprimer tout processus inflammatoire qui se produit dans le corps humain.
  • Il aide à améliorer la résistance du corps au rhume.
  • Le produit aide à soulager la tension après un effort physique intense, augmente la vitalité.
  • Renforce le système nerveux et peut être utilisé comme hypnotique.
  • Empêche la prise de poids.

Cheesecakes pour le diabète

Les personnes diabétiques devraient inclure des produits laitiers faibles en gras dans leur régime alimentaire. Les diabétiques peuvent manger des syrniki, mais le plat doit être préparé selon des règles spéciales.

Il est interdit de les faire frire dans une poêle, mais il n’est dit nulle part que les gâteaux au fromage ne peuvent pas être cuits dans une mijoteuse ou dans un four.

Si vous remplacez le sucre par du miel dans le lait caillé, cet aliment n'est pas contre-indiqué pour les personnes souffrant de troubles endocriniens et les personnes en surpoids.

Dans le diabète, l'alimentation doit être équilibrée, seul moyen de contrôler l'évolution d'une maladie grave. Il existe une opinion erronée selon laquelle le régime est un repas fade et monotone. Ce n'est pas. Les personnes ayant des taux élevés de sucre dans le sang devraient fabriquer les produits énumérés dans la liste des produits autorisés. Ils peuvent même inclure dans leur régime alimentaire des syrniki avec du miel cuit au four.

Le composant principal pour les gâteaux au fromage faibles en gras devrait être du fromage cottage faible en gras.

Recettes de crêpes au fromage cottage

Afin de concocter les "bons" gâteaux au fromage, vous devez prendre du fromage cottage pas trop mouillé. Un excellent choix pour faire du lait caillé avec du miel - c'est du fromage cottage bien pressé. Si vous ne pouvez pas acheter un tel produit, vous pouvez utiliser le fromage cottage en emballages, vendu au magasin. Pour que la masse de caillebotte devienne homogène et ramollie, il faut la passer à travers un tamis fin.

Le caillé lui-même est une source de substances bénéfiques, et si du miel y est ajouté, les avantages de cette combinaison seront bien plus importants. Les gâteaux au fromage avec du miel doivent être introduits dans le régime alimentaire des enfants, mais avant cela, il convient de s’assurer que le bébé n’est pas allergique à cette douceur.

Liste des produits requis:

  • 0,5 kg de caillé à grains fins;
  • 3 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de miel avec une petite colline;
  • 1 sachet de sucre vanillé (la vanilline pure nécessite une petite quantité, sinon les gâteaux au fromage auront un goût amer);
  • 3 cuillères à soupe de farine dans la pâte.

Instructions pas à pas pour préparer des gâteaux au fromage traditionnels sans sucre:

  1. Pour mélanger les produits dont vous avez besoin de prendre des plats profonds, il sera pratique de mélanger les ingrédients.
  2. Ensuite, le fromage cottage doit être passé dans un tamis, émincé ou versé dans un bol et écrasé à la fourchette, afin que les grains du plat fini ne se fassent pas sentir.
  3. Ajoutez 3 oeufs au caillé et remuez le tout.
  4. Maintenant, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel au mélange. S'il est très épais, frottez-le soigneusement avec du caillé.
  5. La farine doit être ajoutée en petites portions. Le mélange devrait être d'une telle densité qu'il était facile de travailler avec.
  6. Les gâteaux au fromage doivent être frits dans une poêle avec une petite quantité d'huile végétale ou cuits au four.

Ingrédients pour Cheesecakes au miel et aux pommes:

  • 500 grammes de fromage cottage;
  • 0,5 cuillère à café de sel;
  • 4 cuillères à soupe de semoule;
  • 4 cuillères à soupe de farine;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de miel;
  • 2 pommes.

A partir du fruit, vous devez retirer la peau, la râper ou la hacher avec un couteau, puis mélanger dans un bol avec les autres ingrédients. Les crêpes caillées sont frites de cette masse.

Les pommes peuvent être utilisées comme garniture. C'est une option plus gênante, mais le résultat en vaut la peine.

Petits trucs de cuisson des gâteaux au fromage délicieux et tendres

Il est nécessaire d'utiliser uniquement des produits de qualité. Le fromage cottage doit être frais, de texture uniforme, modérément acide et peu gras.

Une masse sèche peut être rendue élastique en la ramollissant avec du lait, du kéfir ou de la crème sure. Afin de gâteaux au fromage ne s'est pas avéré "caoutchouc" dans la pâte n'ont pas besoin d'ajouter un peu de farine ou de semoule. La garantie des gâteaux au fromage juteux - la texture parfaite du fromage cottage. Dans la recette pour le caillé alimentaire, utilisez uniquement des jaunes d’œufs. Les gâteaux au fromage sont souvent frits, mais ils peuvent également être cuits au four (il existe des moules spéciaux pour cela).

Les gâteaux au fromage au miel sont servis à table avec du thé, du café, du lait ou d'autres boissons. Sur eux, vous pouvez verser de la crème sure ou du yogourt sans sucre. Les adultes et les enfants ne refuseront pas une telle délicatesse.

Comment faire cuire des gâteaux au fromage de régime décrits dans la vidéo dans cet article.